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第0011章 突然的挑衅

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主动拿起了一条鸟肉,先是逆丝切成了条。然后配了一些干果,还有一些厨房里的调料。把鸟肉放在水里反复搓洗之后,把水分给捏了出去。整套动作,绝对是行云流水,一点都不滞涩~!

最后在锅里放在热油,把鸟肉和干果一起放锅里爆炒。最后出锅的时候,龙宝又加了些果子酒。一团烈焰喷出,整个厨房都弥漫着铁板的香味~!等龙宝把这菜装盘之后,他才发现整个厨房都静了。

安静的,居然可以听见每个人的心跳~!

“你可以尝尝~!”龙宝把这盘菜推了过去。

这主厨强压住自己澎湃的心,用他那颤抖的手,在盘中捞了一块肉柳放在了嘴里。

刹那间,这主厨的眼睛突然间瞪圆了,他那一脸的横肉也跟着直颤抖。

“嘶~~~哈~~~!”

这主厨把肉咽下去之后,还深深的留恋了一下口中的馨香。当他在睁开眼睛的时候,突然严肃的看向了龙宝~!

“噗通~!”

这主厨直接跪倒在了龙宝的面前,激动的说道:“师父~!收我为徒吧~!”

“别~!别这样~!大家都喜欢吃而已,没必要这样~!”说着,龙宝就想把他给扶起来。

可这家伙居然死也不起来,激动的说道:“师父,你要不答应我就不起来~!”

“好~!我教你还不行么?”龙宝郁闷的说道。

看龙宝答应了,这主厨才兴奋的跳起来,说道:“师父~!今晚就你亲自掌厨,我给您打下手~!”

龙宝苦笑了一下,说道:“今天还真不行~!因为这些东西,都是需要时间和功夫的积累。你们一做菜就那么多,我累死也做不到~!我看今晚就这个样子,等以后有时间我在慢慢教你~!”

这主厨想了想,然后不甘的点头,对着大家说道:“快去做菜,别在这里看了~!”

说完之后,他立即给龙宝倒了一杯上好的果子酒,然后站在龙宝身边,一副乖徒儿的模样。

龙宝看了看周围,因为大家还没有把大菜做好,于是他就跟这个主厨闲聊了起来,把自己认知的厨艺文化跟这个胖子说道:“做私房菜,跟你们这些大量出品的餐馆,是两种概念。”

“什么叫做私房菜?”这胖子立即问道。

“所谓私房菜,就是在家中,小批量生产的jing品菜~!就好像这个,火爆肉柳一样~!如果弄一个大锅去翻炒,味道就马上变了,肯定做不到这么好吃~!”龙宝指着自己刚炒的那盘菜说道。

“师父~!我就学这个~!那怕味道,只有您做得十分之一,我也认了~!”这胖子祈求道。

龙宝直接翻了个白眼,说道:“这样是不行的~!这种小炒,是最简单的烹饪手法,我是肯定会教给你的~!现在你认真听,因为你是一个大饭店的主厨,所以你必须要以提高整个后厨的烹饪水平为上~!等你们的烹饪框架定下来之后,在这个基础之上在去研发产品,才有前进的方向~!”

这话让他听的是当头棒喝,同时也感觉到这个面前的小师傅,恐怕没有表面看起来这么简单~!于是他立即心悦诚服,干脆当起了乖宝宝,老实的听了起来。

“我今晚在这里呆了这么久,也看了你们的出品流程~!说句实话,这样下去恐怕时间一长,你们就跑味了~!而且厨师都不能辞职,一辞职你们的菜就要有变化~!这样就会造成宾客的流失,对你们的收入也有直接的影响~!”龙宝说道。

“没错~!我现在最怕的,就是厨师跟我说离职~!”这胖子有些委屈的说道。

“所以,你们就要走好固定的流水线工艺~!到时候,就算你找个不会做菜的过来,都不会影响你们的出品质量~!”龙宝说道。

“不……不会做菜的,也能做好菜?”这主厨惊叹的问道。

“当然了~!”龙宝说道:“我现在告诉你一些器具,你都给我准备好~!明天我就能让你们作出一些,比这个小炒还好吃百倍的美食~!”

“比这个还好吃百倍???”这主厨瞪圆了眼睛叫道。

“当然了~!你现在那笔记下来~!”龙宝开始滔滔不绝的讲了起来。

这一个晚上,龙宝一边端菜,一边给这个主厨念,自己所需要的各种材料。而前面的宾客,也是越来越多。

“在准备一个计时器~!然后一些干净的沙子,也就这么多了~!你等会,又要上菜了~!”说完,龙宝就掉头离去,只留这个主厨自己在案板前不停的抄录。

像前面11道菜一样,龙宝轻松的把菜端了上去,然后就准备掉头回来。可谁知道,就在一个时候,突然有一个声音,在他的身后响起。

“力气不小嘛?跟我试试气力如何?”

这声音刚落,龙宝就发现四周的宾客们,同时把眼睛向着自己的身上聚焦。龙宝一皱眉头,立即转头。龙宝发现这声音的主人,竟然是一个16、7岁的少年。长头发,马尾鞭子,身上一套镶嵌宝石的皮甲,腰间还有一把砍刀。

二人对视了一下之后,龙宝才非常有礼貌的说道:“对不起~!我只是一个杂役,不能跟客人玩这种游戏~!”

说完,龙宝就准备调头回去~!

可这家伙竟然还在纠缠,他叫道:“武者的信条中,第一条既是不畏惧任何形式的挑战~!倘若你连这个勇气都没有,今后你恐怕在众位导师面前的印象分,就会直线下降~!看你眼生,而且又没有佩戴任何徽记~!怎么?不想要徽记了?”

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