李伟力没想到战后的南京竟然恢复得如此之快,各地涌来的人流让南京在短时间内繁华热闹了起来,但是秦淮河畔的一切繁华终究只是一叶障目不见泰山,满城依旧废墟瓦砾寸步难行。
李伟力与高飞等不同,其是南开大学的毕业生,真二八经的当代文青,他望着废墟中的金陵,繁华的秦淮河与河边那些卖儿卖女的难民,无奈的叹息了一声,想必当年的风流才子早已作古,岸边拿着美金挥舞的客人,期盼着重回秦淮河上那夜曲悠扬、红粉知己的新客船。
不过,今晚李伟力陪得是几位特殊的美国客人,美国佬自然不解秦淮风情,对于他们来说诱惑最大的还是夫子庙的小吃,李伟力认为只有尝遍了夫子庙的小吃,才可了解南京兼纳百味的大肚和百无禁忌的心态。
在金陵夫子庙就是孔庙的俗称,贡院西街有金陵地道的风味小吃有板鸭、小笼包、酥烧饼、鸭血汤,南京本地人嗜鸭如命,以桂花鸭最为有名,盖因于每年桂花盛开季节而制作。据《白门食谱》记载金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也,咸鸭肫筋道爽口,鸭血汤能够调制得看上去清清爽爽,都是金陵温柔秀美年轻女子最为钟爱的美味之一。
“贝克先生!这就是我们中国人讲究的吃文化,酒文化!”说着李伟力站在船头高高举起酒杯,丝毫不顾及道:“夫子庙的点心小吃,似乎生来就是为秦淮画舫中笙歌夜半的人们用来充饥的,所以其非常具有特色。”
李伟力望着狼吞虎咽的美国人微微一笑,今天说好了请客特意耽搁了一个小时,想必这些美国人也是真的饿了,也只有这样才能让他们记住这难为的味道,南京战后很多买卖生意都停业或者流离失所了,很多都是李伟力派人用心找回来的,这批美国客人是高长官的夫人可以叮嘱要好好款待,要给其留下深刻印象的美国朋友。
李伟力见美国人吃得津津有味,于是介绍道:“金陵的点心以工艺精细、造型美观、选料考究、风味独特而著称,其中魁光阁的五香茶叶蛋,五香豆,雨花茶,奇芳阁的什锦菜包,油干丝和鸭油酥烧饼,永和园的开洋干丝2c蟹壳黄烧饼,六凤居的豆腐涝与葱油饼,瞻园面馆的薄皮包饺和红汤爆鱼面,蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,莲湖甜食店的桂花夹心小元宵和五色糕团,这些都是难得一见的美食,每一样都有着悠久的传统,只是非常可惜的是,由于战火的关系,其中很多我们今天都无法品尝了。”
一位戴着金丝边眼镜的中年美国人感慨道:“人类的历史就是一部战争史,而人类是在创造文明的同时毁灭自己。”