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第一百九十二章:做月饼

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“田田,你这是怎么做出来的啊?怎么这么好吃。”田夫人毫不留情的夸着叶田田的手艺。反倒是让叶田田略微有些羞涩了。

对着自己的干娘说道:“这个算是我新研究出来的一种口味吧,这个东西的名字叫月饼,这是专门在中秋节的时候推出来的一种点心。

你看它的样子圆圆的。这是为了人月团圆的美好寓意,这个咸鸭蛋的口味只是其中的一种,我还准备了一个红豆馅的甜味月饼,只是在红豆馅的甜度还不能够很好的掌控,还需要多让几个人尝试一下,选出其中口感最好的一个。

等到后天中秋节的时候,就能够正式的推出这个月饼,吃蟹和吃月饼共同搭配,就成为了中秋节最标准的仪式。”

叶田田自然是找到了中秋节里的商机,中秋节过便是重阳节了,在这个朝代,没有现代那么多的外国节日,所以这个朝代的人就更加注重节日中的仪式感。

重阳节便是菊花,醉香楼便会推出菊花宴,想必这个消息出来之后,很多人会闻风而动,醉香楼的名声不响都不行。

所谓做生意,就是要抓住顾客的心理,前一世的时候,这些事情不用叶天天的担心,她只需要做好自己的分内事就可以了。

只是在这个朝代里边,把酒楼的经营融入自己的生活当中,还算是一个不错的体验,但是对于算账这个事情,叶田田倒没什么自信,所以这些天还得去外面找一个账房先生。

咸鸭蛋黄口味的月饼,给田夫人品尝之后,田夫人就跟着叶田田回厨房去研究红豆馅的月饼,听见自己的女儿说着红豆馅的月饼,需要很多人来尝试一番,她自然是不能落后的。

叶田田将煮烂的红豆剁碎,放在碗里面混着,蜂蜜轻轻的搅拌着。现在没有将红豆馅完全做成豆沙的工具,只有将红豆和蜂蜜一起剁成泥,就算是红豆馅的月饼。

叶田田还是依照之前做月饼的相同的手法,把红豆馅塞进了面团当中,放进自制的烤箱里面翻烤着。

大概过了二十分钟之后,红豆馅口味的月饼也成功出炉。

叶田田将做好的两个月饼端出来,田夫人自然又成为了第一个吃的人。用筷子夹起月饼,放在口中慢慢的品尝着,比起之前的咸蛋黄的月饼,不得不说,红豆馅月饼的口感更加细腻。

而且蜂蜜的甜并不是很浓郁,丝丝缕缕的分散在口腔中,有一种让人幸福的感觉。

虽然田夫人,心里面还是觉得咸鸭蛋黄的口味更好,但是这个红豆馅的月饼也成功的引起了她的注意。

不得不说自己女儿的手艺,无人可以比拟。

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