“这天气可真是一天比一天冷了，大帅，你看我今天在这里挨了一早上冻，回头你怎么得也给我一套棉衣吧。”李让缩着脖子，双手不断的摩擦着手掌，嘴唇带着哆嗦道。

李璟不为所动，指了眼一角的四轮马车厢。

“刚才马车厢里烤着炭火舒服吧！”

李让立即嘿嘿笑道，“没有，我一直站在这里替师父放风。以防其它人看到师父与佳人有约。万一传到哪位师娘口中。只怕师父的日子可就不好过了。”

“好你个七郎，居然还敢威胁我。好吧，一套棉衣封口怎么样？”

“一套哪够，至少十套！”李让得意洋洋道。

“你穿的了吗？回头你拿两套，多的没有，要命一条。”

师徒两个开了一会玩笑，总算说到正题。

“前几天农科院那边上报，说是薯药亩产二十石。芋头也能亩产二十石，具体情况怎么样的？”李璟问道。虽然说登州眼下不缺粮，可从长远上来说，登州本地自产的粮食是完全不够自给的，必须源源不断的依靠外地购进粮食。因此，对于李璟来说，任何一种可以让人吃饱肚皮的东西，都是值得关注的。

“我们上马车谈吧。”李让把李璟请上自己的豪华四轮马车，马车车厢内空间很足，两人坐在里面可以一边喝着热茶。还能一边半躺着谈话。

“薯药原本是药用，但也有不少人做菜甚至做粮。农科院的人研究许久，再选育种子后，如果选择沙土栽培，细心照顾，这薯药产量甚至能达到三千斤，不过如果是普遍种植的话，应当能达到一千五到两千斤一亩。”

“能做主食吗？”

“《神农本草经》，列为上品，补虚，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服聪耳明目标上品；另有医书说山药助五脏，强筋骨，长治安神，主泄精健忘。也有医书以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相，薯药日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。药用可以，但也能做为主食。还可以搭配粟米、或者大米、或者麦、面粉，一起煮食。就算是单独吃，也不会有问题。”李让认真的回答道。

“保存的问题呢？”

“薯药保存起来比较麻烦，一挖出来后只能保存十天左右。不过如果采用木屑等干燥储藏，可以保存三个月左右。若是在沙地挖坑层埋，可以保存半年。如果是在冰库中存放，可以保存三年。另外，就是切片晒干，吃的时候煮粥。”李让回道。

李璟捏着下巴，光吃山药不太现实，但山药可以当菜吃，还能当药用，而且还能搭配粮食一起做粥。这应当能算是一种杂粮，对于粮食产量不足自给的镇**来说，他的高产量，很吸引人。哪怕就是一亩不产三千斤，不产两千五百斤，可亩产一千五一千斤，也是其它粮食的十倍产量了。

李璟不由的想起，在后世时曾听祖父常说起，在那段最艰苦的日子里，粮食不足，便是吃菜粥。用萝卜或者红薯搭少量米煮成干的粥，但其实米很少，多是萝卜或者红薯。虽然不如白饭好吃，可却是让一家人撑过那段时间。

其实李璟在王李庄时也吃过菜粥的，许多百姓其实都这么过。天天白米饭，这是不敢想象的事情，一天两顿，忙的时候吃干，平常多是吃稀的。不过眼下镇**下面的百姓都是十分的忙碌，就算是农民农闲时也会去工坊做短工。因此，粮食是不能少的。如果配着这薯药，粮食的需求倒是能减少些。

“还有一个芋头，和薯药的产量相当，不过却常需水。芋头保存起来要方便一些，可储存的时间能达一年，如果精心储藏能达三年以上。”

薯药和芋头都是高产量，能做粮食又能当蔬菜的杂粮，不过却有一点，储藏不易。李璟捏着下巴，突然脑中灵光一闪。这两样东西后世他都是吃过的，不但有新鲜的吃，记得还有薯药粉和芋粉啊，制成粉后不就保存的更久了吗。而且还可以直接晒干，就和后世吃的薯片一样，直接切片生晒可以，将他过水煮熟再晒干也行。

如此一来，储藏保藏的问题没有了，这些薯药干和芋头干，一样可以当粮食啊。

亩产两千斤李璟不奢望，亩产个一千五百亩总没问题吧，亩产就是十二石啊。而且薯药和芋头对于土地要求，比种粟麦稻可要简单些。

要是明年能种上一百万亩，那岂不是能收获一千二百万石薯药和芋头？

登州现在多少人？二百多万，预计到年后可能达到三百万人口。按平均一人三石算，一年口粮可能就是一千万石。如果算上战争准备和消耗和牲畜食用，再翻一倍，两千万石。镇**现在一年能产五百万石粮，明年可能还能增加到六到八百万石。

如此算来，镇**的粮食外购需求压力大减。

想到此，李璟也不由兴奋起来，一千二百万石啊，这得减轻多少粮食负担啊。

“马上就去准备育种，薯药可以分藤载种，芋头则把小芋子栽种就行。七郎，我给你下个死任务，不管如何，明年薯药和芋头，至少得栽种一百万亩。不管是刚开垦的荒地，还是水塘沟渠边的边角地，总之得到这个量提上去。你要知道，明年就得和契丹做战，甚至以眼下幽州传来的局势，我们可能还得入幽州作战。明年，将会是镇**长期作战的一年。粮食必须得保证，一直依靠着从外面购粮，这可不是保险的做法啊。”李璟拍着李让的肩膀道。

李璟点头，“老师放心，民以食为天，兵马未动，粮草先行，粮食的重要学生十分清楚。”

“知道就好，薯药、芋头也许长期吃起来不好吃，可要一想，再不好吃，比起树叶草根树皮来，总要好吃吧。再不好吃，吃薯药芋头，总比人吃人要强吧。也不必只限于种这些，让农科院发动起来。比如说，莲藕，产量也是能亩产上千斤的啊，还有海带。另外白萝卜、胡萝卜都是产量很高的。这些东西既可以做菜，也能晒干。多吃菜，便能少吃饭，甚至能晒干防饥。多培育些好种子，不管是粮食还是菜，多种些。”

“很多人都认为我们现在各种工坊很火。但要记住一句话，无农不稳，无工不富、无商不活。而特别是眼下的局势，工和商很重要，但农却也更为重要，这是稳定的基础。不管工坊或者是商行这边再忙碌，也得必须保证我们的农耕，不然，我们的镇**将会成为空中楼阁，难以存附。”李璟十分郑重的道。哪怕现在凭工和商的收益，镇**可以从外地拿钱买来粮食，但这样的想法是要不得的。眼下自己的百姓产出粮食不能自给，但也要坚持，哪怕还要倒贴钱，也不能有半点松懈。

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