王老汉听我的嘱咐，已经在我炖汤的时候把鸡胸肉取下剁成了鸡蓉，加入调味料，想了想又加了点香菜沫在里面搅拌均匀。

大业年间没有我最喜欢的平面长条盘来放准备好的丸子，索性我就直接平抹了两个浅盘，改做了鸡肉滑。

而眼下的这只大公鸡的鸡杂，我也并没有打算做成卤味，而是全改了花刀，放在了一个盘子当中。

点了点菜，数量样式色彩搭配都觉得还过得去，就是没有辣子少了一味火红，就显得有些平淡寡欢了。

不再多想辣椒的事情，从桌上拿起红绸裹着孔子最稀罕崇拜的铜锅。

总算是祭出来了。

我心心念的铜锅，吃多少年连着多少顿都不腻的火锅哇！

锅里加了炖好奶白的羊肉汤，把烧的火红的木炭逐一放到中间挺立高伸出的火筒位置。

拍了拍手，可算是大功告成许多了，转头看着手头已经没什么事的王老汉我问到：“老王，现在什么时辰了？”

王老汉看了看天色，回我：“太阳差不多快落了，应该酉时一刻。”

酉时一刻，那也就差不多晚饭时间了，平常军营这个时辰已经吃起了。

“白副将有劳前面问问，今晚宴客何时上菜？”

终于有点作用的白副将一听，里面人模人样的站起咳咳两声，摸了没剥好两颗小鸟蛋就朝前面走去了：“好说好说，我现在就去！”

看着白副将的小动作，我和王老汉对视一笑，也没多说什么，只是王老汉默默走到了小鸟蛋旁边剥起了蛋壳。

桌上准备好的菜，跟微微起了气泡快要开的锅，再看看沉默不语一个劲在盆里水中揉面的孔子。

臭小子真是不经夸，明明我上山之前就说让他抱着碗看我如何做面筋和洗面的，真是不知道他怎么记事儿的记性这么差。

晃了晃头，又看了看调料碗，芝麻酱，蒜泥，香菜，小葱，香油，酱油，还有崔齐式送来的豆腐乳，差不多算是齐活了。

蒜泥香油拌香菜，川味料碗。

调料豆乳芝麻酱，京味料碗。

行了！反正汤底有盐，淡嘴儿吃不沾料都妥妥的！

对了，竹荪，我一拍脑袋，差点忘记还有竹荪这个鲜汤利器。

从边上的筐子里找到我包着的竹荪，清水冲洗浸泡，去了浮灰也就下到了快要沸腾的汤底，反正古代没有污染没有敌敌畏~