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第81章 大厨刘丹清(一)

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小心地将鱼篓口上的竹篾拨开,三个猎物就被刘丹清倒在了沙滩上。

一只连着外壳的鲍鱼,大约有七八厘米长。

一条三四十厘米长的青衣鱼,青衣鱼比较粗胖,所以约莫有个两三斤的样子。

一条差不多长的红斑鱼,又叫红色东星斑、西沙红斑鱼,身材比较苗条瘦长,约莫有个一两斤。

这两条鱼已经死了,死因是身上的贯穿伤,凶手是刘丹清,凶器是鱼叉,主观因素的故意,作案动机是招待客人。

还有一只大龙虾,居然光凭身子就不比这两条鱼短,加上两条长须的话,怕是要一米多,现在掉在沙滩上,还不停地蹦跶着,想要逃向大海,显得活力十足。

虽然刚刚在直播间看到了刘丹清捕获这只龙虾的情形,但是视频怎么也不如实物看起来更加震撼。

现在三人就被这只野性十足的大龙虾镇住了,同时学起了幼儿园的小朋友,小嘴圆圆OOO,至于那只鲍鱼两条死鱼,直接被他们无视了。

“哇!哇!哇,清清,这只龙虾真大,还好活泼啊,一定很好吃,好像马上吃了它。”

毫无疑问,第一个发言的自然是吃货萧薇薇了,她面对美食一向都是这么耿直,这么不拘小节。

“青爷,这次是真服了,大海就跟你家菜园子似的,想吃什么自己拿,厉害,真厉害。”

这是由衷的赞赏,是李大牛的,他朝着刘丹清竖着大拇指,点赞中。

至于本该第一个发言的樊兵兵,则是蹲在地上,直接上手了。

“哇!哇!哇,这只龙虾好大力,这种龙虾好漂亮啊,身上是青色的,还夹着各种五颜六色,漂亮。”

刘丹清开始介绍三个猎物,以及他的菜谱。

“这只龙虾叫做中华锦绣虾,也叫锦绣龙虾,本地人叫做青龙,属于刺龙虾,它没有波斯顿龙虾的那种巨螯,靠身上的刺来保护自己,和我们常见的澳龙一样。”

“锦绣龙虾是龙虾中体型最大的,华国的话主要分布在粤省海域和南海,曾经有人抓到过6斤6两的巨型锦绣龙虾,我们现在这是属于中等体型。”

“它富含蛋白质、矿物质和维生素A、C,有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效,是上佳的食材,售价也比较贵,人工养殖的差不多要两三百一斤,至于这种野生的,又长这么大个,属于稀罕物,没有个市场价,三年前有人抓了一只两斤多的,有人开价8万没卖,这次恐怕也要两斤左右,现在的价格还真不好说。”

“观众朋友们,我只能说,我们四个人有口福了,嘿嘿嘿嘿!”

直播间前的小伙伴们听到价格都惊呆了,三年前就那么贵,还不卖,现在这只龙虾还不得十万往上起,还得看卖家。

“青爷,你就吹吧,反正税务局也找不到你收税。”

“哎呀我去!吓死我了,这玩意真那么贵?青爷你可别唬我。”

“亚洲土著送给青爷一艘航天飞船——青爷,龙虾给我留着啊!我出十五万,当面交易,钱虾两清。”

“堕~落送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷,龙虾留着,我出二十万!”

一棒子土豪那必须是识货的,一个个都开起了价,不过这些都是无用功,刘丹青忙着做大厨呢。

“我准备将它从中间对半剖开,取一些肉,和鲍鱼一起切丝,做开胃菜ceviche,剩下的则做柠檬汁烤龙虾吃。”

刘丹清自己也是对猎物有着歧视,锦绣龙虾讲得详详细细,鲍鱼却一带而过,剩下的两条鱼,也是简单讲讲就完了。

“这条是青衣鱼,肉质丰满,脂肪含量高,我们将它用柠檬汁和百香草烤了吃。”

“这条是红点石斑鱼,也叫红色东星斑,肉质鲜美细腻,因为颜色喜庆,是中式宴请时最受欢迎的鱼,在香江,它是售价最高的石斑鱼,红嘛!”

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